Papo de comadres

Uma das ideias deste blog é a troca de receitas com amigas que também estejam nessa "batalha culinária". Nos cadernos de receita da minha māe, ela costumava nomear os pratos, de acordo com quem havia dado a dica. Tinha, por exemplo, o " bolo gelado da Maria", o " bolo formigueiro da Giovanna", e assim por diante. Aqui, vou fazer o mesmo, mas com o nome das crianças que aprovaram as comidinhas. O que eu considero aprovaçāo, no caso do Joaquim, sāo 10 colheradas. Todas as receitas publicadas aqui sāo testadas e aprovadas pelo Joca.

A primeira receita foi enviada pela Paula Pereira, māe do Joāo e do Antônio. Olha o que ela falou sobre a receita:  " Essa receita minha mãe fazia pra família. Como era "perfeita" segundo as diretrizes do pediatra, adotei pro Joao. Mas cabe nessa ideia de fazer pra todos. É rápida, fácil, barata e suja uma só panela!!!! "  Sujar uma panela só é tudo na vida de uma māe, né?

Vamos lá

RISOTINHO DO JOĀO (o Antônio, por enquanto, só mama)

Ingredientes

1 xícara de cha de arroz (pode ser integral)

1 xícara de cha de lentilha

1/2 cenoura ralada ou picada

1 filé de frango

3 xícaras de água

Sal a gosto

Cebola a gosto

Alho a gosto

Modo de fazer 

Em uma panela refogue todos os ingredientes com alho, cebola, sal e azeite. Acrescente 3 xícaras de água e deixe cozinhar até o arroz e a lentilha estarem bons. Retire o filé de frango, desfie e volte-o para panela. Pode ser que precise colocar mais água. Quando o arroz e a lentilha estiverem no ponto, desligue e sirva com queijo ralado por cima. Dá para congelar.